Et oui, Little io vous propose la recette de chocolat chaud parfaite pour se réchauffer et se régaler dans la fraîcheur de l’hiver… Facile à réaliser et délicieuse à déguster, découvrez le chocolat chaud du Mont Olympe, une recette de Zeus, dieu du ciel, à accompagner de nos éclairs en chocolat.
Ingrédients
- Une tablette de chocolat de votre choix (noir, au lait, blanc ou les trois)
- Du lait de votre choix
- Du cacao en poudre (et un peu de sucre pour ceux qui aiment leur chocolat sucré)
- De la crème chantilly
Préparation des éclairs en chocolat
Pour la création de vos éclairs de Zeus en chocolat, commencez par déposer sur une petite planche du papier sulfurisé bien a plat. Ce support vous servira à dessiner vos éclairs et à les placer au frais.
Pour faire fondre votre chocolat il vous faut une casserole d’eau, dans laquelle vous déposerez un ramequin ou un bol, de sorte à faire un bain-marie. Mettez à chauffer à feu moyen.
Pendant ce temps, cassez les morceaux de chocolat de votre choix, et déposez-les dans le ramequin au bain-marie. Laissez fondre le tout à feu moyen en remuant de temps en temps. Un fois le chocolat fondu, retirez le ramequin ou le bol de chocolat du bain-marie.
Il est alors temps de donner vie à vos éclairs ! À l’aide d’une cuillère à café, verser le chocolat fondu et lissez-le sur la feuille de papier sulfurisé posée sur une planche. Je vous conseille de faire une plaque un peu épaisse, ils seront plus solides et plus gourmands…
Mettez la planche au réfrigérateur ou au congélateur. Le chocolat se fige rapidement mais vous devrez vérifier qu’il est presque dur avant de le sortir.
Lorsque le chocolat est presque dur, dessinez des éclairs avec la pointe d’un couteau puis confiez un couteau à bout rond à vos enfants pour qu’ils repassent votre trace dans le chocolat. Pour la forme des éclairs, inspirez-vous du travail de Little io ! L’éclair part du haut, descend et fait un petit crochet à droite, puis redescend encore pour terminer sa course et s’abattre sur la terre. Un jeu d’enfant ! Replacez la plaque au frigidaire.
Place au chocolat chaud !
Maintenant, il est temps de créer la boisson réconfortante à base de cacao, lait chaud, et chantilly ! Rien de plus facile, vos enfants peuvent se débrouiller seuls. Au fond d’une grande tasse, déposez du cacao, mélangé si vous le souhaitez avec un peu de sucre (que Zeus verrait comme de la terre !) Puis, recouvrez votre cacao de lait chaud (ou comme Zeus dirait, d’air !)
C’est le moment de vérifier l’état de vos éclairs : pendant que votre boisson finit de chauffer, décollez délicatement vos éclairs du papier sulfurisé.
Et l’Olympe prend forme !
Une fois la boisson bien chaude, venez y déposer en spirale, de la chantilly (que Zeus appelle » le nuage « ). Plantez vos éclairs dans celle-ci et, pour la touche finale, vous pouvez venir saupoudrer le tout de cacao en poudre : un rêve pour les amoureux de chocolat.
Bravo ! Vous venez de créer le Mont Olympe en chocolat chaud ! La terre, recouverte d’air, et surplombée d’un énorme nuage frappé par la foudre de Zeus !
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